En estos negocios ya palpitan el encuentro decisivo y estiman que habrá un aumento en las ventas entre mañana y el mismo sábado.

El partido decisivo que disputará el sábado la Selección Argentina contra Francia generó una fuerte expectativa en las carnicerías, que en algunos casos, lanzaron ofertas de cortes y reforzaron su stock, ya que prevén que la demanda superará a la de un sábado "normal", entre un 30 y 40%.

En este contexto, entre hoy y mañana, tanto las carnicerías como los supermercados presentarán fuertes promociones para aprovechar esta coyuntura que mostrará también diferencias de precio acorde con la categoría de la carne vacuna, ya sea de ternero, de novillo o de vaca.

"Nosotros prevemos que ya el viernes vamos a vender un poco más de cortes para asado porque el sábado por la mañana la gente ya va a estar preparada para ver el partido y, si empieza a las 11, seguro terminará entre las 12.30 ó 13 y ya van a querer tener todo listo a esa hora", señaló Rosario, encargada de una carnicería en Belgrano y Congreso. Este negocio ya ofrece un kilo de costilla a $115, el vacío a $145, la tapa de asado a $125.

Desde otra carnicería céntrica de la calle 25 de Mayo y Mitre, su propietario Pablo Méndez, señaló que "hay gente que ya nos ha encargado carne, pero seguramente van a venir muchos más. Siempre tenemos para ocasiones así un stock importante y todo lo que es asado de ternera, tapa, quepirí, vacío o bocado de lomo en $159,90 el kilogramo".

"Hay gente que ya nos ha encargado pero es un horario complicado, pero si la Argentina gana, el negocio va a explotar porque todos van a querer seguir de festejo. Creo que va a haber una demanda como en el primer partido, ese día cerramos como a las 2 de la tarde, porque mucha gente llegó a comprar después del partido", indicó.

En tanto en una carnicería barrial sobre la Lavalle al 1700, uno de sus encargados, Alberto, indicó: "Lanzamos una oferta de 4 kilogramos de asado a $285, esperamos que este sábado podamos vender entre 30 y 40% más de un sábado normal cuando vendemos unos 100 kilogramos de asado".

A partir de hoy, también diferentes supermercados comenzarán a lanzar sus propias ofertas de asado, con valores que se ubicarán también entre $100 y $120 por kilogramo, aunque también con variedad en la categoría de carnes, tanto de vaca como de novillo.

¿Cuánto hay que poner?

Según un relevamiento de EL LIBERAL en carnicerías céntricas, si un grupo de 10 personas familiares o amigos, decidiera realizar un asado con carne de ternera, con la compra de bebidas, gaseosas y alcohólicas, además de verduras para la ensalada y carbón, tendrían que aportar per cápita unos $ 200.