Con 27 años y 9 dedicados al mundo del café, Cristian Rojas se consagró como el mejor del país en su rubro, durante una competencia llevada días atrás en Buenos Aires.

Son pasadas las 8 de la mañana y la comunicación con Cristian Rojas, o @barista_cris96 en su Instagram, se da a través de su red social y cuenta “Voy camino al trabajo y aparte tengo otra selectiva hoy. Estoy enfocado en eso” cuenta el joven barista, que desde hace más de dos años se encuentra en Buenos Aires buscando hacerse de más herramientas para triunfar en este competitivo y en auge mundo del café.

Vale aclarar que un barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros.




Cris cuenta además que vivía en el barrio Aeropuerto de esta Capital y que desde hace 9 años aproximadamente “Me dedico puntualmente al café. Gran parte de mi carrera la hice en Santiago, pero aquí me profesionalice”.

Del concurso tomaron parte 62 participantes “pero pasamos solo 8 a la final” detalló Cris y que este premio puede abrirle posibilidades de trabajo incluso fuera del país.

En su Instagram se puede ver lo que fue su paso por el Concurso Nacional de Baristas organizado por Exigí Buen Café (@exigibuencafe), la primera y única feria de cafés de calidad de Argentina, certamen que lo consagró como el mejor del país.

Ahora habrá que ver que nuevos logros puede conseguir este joven santiagueño, que un día se fue persiguiendo su sueño y hoy está disfrutando de un triunfo tras sus esfuerzos.
02/09/2023 Fuente y foto:DIARIO PANORAMA