Restaurantes de comida rápida de EEUU están cerrando áreas interiores de asientos o limitando horas de operación debido a la propagación de la variante Covid. 30 de Agosto, 2021

 McDonald’s cerró de forma temporal el comedor interior en casi todas las ubicaciones de EEUU a  principios de 2020, pero reabrió en un 70% el mes pasado. La cadena mundial de hamburgueserías dijo el 28 de julio que estaba en camino de abrir casi al 100% antes del Día del Trabajo (primer lunes de septiembre en EEUU), salvo que se produjera un resurgimiento de la Covid-19.

   No obstante, la semana pasada McDonald’s instruyó a sus franquicias sobre los pasos que deberían tomar para volver a cerrar sus comedores en áreas donde la variante Delta se está  extendiendo rápidamente, según materiales internos de la compañía vistos por Reuters.

   En la teleconferencia del miércoles, los ejecutivos de  McDonald’s recomendaron a las franquicias que consideren cerrar los asientos en interiores en los condados donde los casos de  Covid superan los 250 por cada 100.000 personas en un promedio de tres semanas.

   Una franquicia de McDonald’s que opera en varias ubicaciones dijo a Reuters que tenía que prohibir los asientos en el interior de varios restaurantes. No obstante, los cierres esperados son menores que en la primavera boreal de 2020, cuando la pandemia golpeó por primera vez a EEUU.

  “Estamos monitoreando de cerca el impacto de la variante Delta y acordamos recientemente junto con nuestras franquicias subrayar los protocolos de seguridad existentes, reforzar nuestro enfoque de las personas primero y proporcionar actualizaciones sobre el aumento de casos en el país”, dijo McDonald’s Corp.

   La opción de autoservicio, la comida para llevar y el reparto ayudaron a que las ventas de comida rápida aumentaran este año pese al cierre de los comedores, pero las franquicias dijeron a Reuters que las ventas crecieron más cuando se reabrieron las zonas de asiento bajo techo.

   PMTD Restaurants tuvo que reducir horas en algunos de sus casi 40 restaurantes KFC y Taco Bell en Alabama y Georgia porque tenían poco personal cuando varios empleados se infectaron con Covid-19, según Bill Byrd, presidente de Restaurantes PMTD.

   Eso afecta las ubicaciones de Taco Bell en particular, porque cerrar a las 20 horas en lugar de la medianoche o más tarde significa que los restaurantes pierden clientes nocturnos, que pueden representar el 20% del negocio, dijo Byrd.